Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Krémsajttal töltött gomba
Kifőztük Gasztromagazin

Krémsajttal töltött gomba

2015. április 07.
Krémsajttal töltött gomba

Hozzávalók

  • 20 kicsi gomba (kb. 35 dkg)
  • 3-4 dkg füstölt kolozsvári szalonna
  • 15 dkg zöld fűszeres krémsajt
  • 1 kis maréknyi parmezán
  • őrölt bors
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • kevés csilipaprika (elhagyható)
  • 2 evőkanálnyi kacsazsír
  • a tetejére: parmezán, zsemlemorzsa

Elkészítés

  1. Krémsajttal töltött gomba

    A gombát megtisztítjuk, a tönkjét apróra metéljük, a gombakalapokat félretesszük. A kis darabokra vágott szalonnát kevés zsíron megpirítjuk. Hozzátesszük először a felaprított hagymát, aztán az előkészített gombatönköt is. Borssal és 1 csipet sóval ízesítjük, majd addig sütjük, amíg a gomba leve el nem fő. Ekkor az egészet félretesszük, és hagyjuk kihűlni.
    A maradék zsírt felolvasztjuk, és egy akkora sütőedényt, amekkorába a gomba belefér, vékonyan kikenünk vele. A gombafejeket is körbekenjük zsírral, meghintjük kevés borssal, és mindet a tepsibe sorakoztatjuk. A szalonnás gombába keverjük a krémsajtot, a parmezánt és a csilipaprikát. A tölteléket a gombafejekbe púpozzuk, és mindegyiket megszórjuk kevés sajttal és zsemlemorzsával. 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük, amíg a tetejük meg nem pirul.
    Előételként 4 személyre, köretként 2 személyre elegendő.

    Tipp: zöld fűszeres krémsajt helyett használhatunk natúr sajtot tetszés szerint felaprított fűszerrel vagy akár medvehagymával elkeverve. Ha marad a töltelékből, kenyérre kenhetjük.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1097 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!