Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Kenyértölcsér recept
Kifőztük Gasztromagazin

Kenyértölcsér recept

2016. június 29.
Kenyértölcsér recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók kb. 25 db-hoz
  • a tésztához:
  • 20 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 30 dkg liszt
  • 1 csapott evőkanál só
  • 1 kávéskanál cukor
  • 3,5 dl víz
  • 1,5 dl olaj
  • 2,5 dkg friss élesztő
  • a formákhoz:
  • olaj
  • a tetejére:
  • 1 tojás
  • lenmag
  • napraforgómag
  • a töltelékhez:
  • körözött
  • sajtkrém

Elkészítés

  1. Kenyértölcsér recept

    A hozzávalókból lágyabb tésztát dagasztunk, ha kell, adunk még hozzá néhány kanál vizet. Letakarva a duplájára kelesztjük. Lisztezett deszkán 1/2 cm vékony téglalappá nyújtjuk úgy, hogy a rövidebbik oldala 40 cm legyen. Bekapcsoljuk a sütőt 180 fokra, légkeveréssel. A tésztából 1,5 cm széles és 40 cm hosszú csíkokat vágunk. Vékonyan beolajozzuk a fémtölcséreket, és feltekerjük rájuk a tésztacsíkokat. Sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk úgy, hogy a tésztacsík vége alul legyen. Mindet lekenjük a felvert tojással, megszórjuk tetszés szerinti magvakkal, és nagyjából 20 perc alatt megsütjük. A kész tölcséreket rácsra tesszük, néhány perc után kihúzzuk belőlük a sütőformákat. Ha a formák kihűltek, folytatjuk a sütést a fentebb leírtak szerint.
    A kenyértölcséreket közvetlenül fogyasztás előtt töltjük meg a választott töltelékkel. Tehetünk bele majonézes salátát vagy tojáskrémet is, salátalevéllel kibélelve a tölcsért, így nem ázik el a tészta.

    Töltelékek: 
    zöld fűszeres sajtkrém

    tavaszi saláta

    tavaszi tojáskrém

    http://www.mohakonyha.hu

    Moha további receptjeiért katt IDE

    A formázót a Cookori.com biztosította.

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 3242 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!