Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Kelbimbós-mogyorós saláta
Kifőztük Gasztromagazin

Kelbimbós-mogyorós saláta

2014. július 08.
Kelbimbós-mogyorós saláta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 50 dkg kelbimbó
  • 1 nagyobb marék mogyoró
  • 1 nagyobb marék aszalt sárgabarack
  • 1 apróra vágott, kisebb lila hagyma
  • 1 narancs reszelt héja
  • 1-2 evőkanál méz
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 3-4 evőkanál almaecet
  • őrölt bors

Elkészítés

  1. A kelbimbót – miután a külső, sérült vagy elsárgult leveleket eltávolítottuk róla – vékony csíkokra szeljük, megmossuk, lecsepegtetjük.
    Az öntethez összekeverjük az olajat, a mézet és az ecetet, sózzuk, borsozzuk. A mogyorót tapadásmentes edényben, 200 fokos sütőben kb. 10 percig sütjük, de vigyázzunk, nehogy megégjen. Ha kihűlt, tiszta konyharuhára öntjük, és az anyagot ráhajtva addig dörzsöljük, amíg a héja teljesen le nem válik. Nagyobb lyukú szűrőn átszitáljuk, hogy minden felesleges héjat eltávolítsunk, majd nem túl apróra vágjuk. Felaprítjuk az aszalt sárgabarackot is.
    Az öntetet összekeverjük a kelbimbóval, megszórjuk a barackkal, a hagymával, a mogyoróval. Végül ráreszeljük a megmosott narancs héját, és tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!