Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Kadarkában párolt paprikás kolbász
Kifőztük Gasztromagazin
Kadarkában párolt paprikás kolbász

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 főre:
  • 1 ek. olívaolaj
  • 2 fej salotta hagyma félkarikára vágva
  • 25 dkg paprikás kolbász
  • 1 fej fokhagyma
  • 3 dl száraz Kadarka

Elkészítés

  1. Egy méretes serpenyőben, a felhevített olajon üvegesre párolom a salottát, hozzáadom a nem túl vékony karikákra vágott kolbászt, kiolvasztom annak zsírját, majd az egészben hagyott fokhagymafejet vízszintesen elfelezem és a vágott végével lefelé beleállítom a serpenyőbe. Pár percig pirítom, majd felöntöm a borral és lassú tűzön, lefedve addig párolom, míg a bor a felére redukálódik.

    Egyszemélyes tálkákba szedem, a krémesre sült fokhagymát kinyomkodom a héjából és a kolbászhoz adom. Friss kenyérrel, káposztasalátával és egy (-két) pohár Kadarkával tálalom.

    Gyepes Gabojsza receptje http://www.gabojsza.hu/

     

     

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 151 vendég és 1 tag böngészi

  • Zsoka71

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!