Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Hortobágyi húsos palacsinta
Kifőztük Gasztromagazin

Hortobágyi húsos palacsinta

2013. március 21.
Hortobágyi húsos palacsinta

Hozzávalók

  • 1 kg csirke-, sertés- vagy borjúhúsból készült pörkölt
  • 2 nagyobb tejföl (90 dkg)
  • A palacsintához
  • 2 tojás
  • 30 dkg liszt
  • 6 dl tej
  • 2 dl víz
  • 6 evőkanál olaj
  • 2 kávéskanál só
  • A díszítéshez
  • petrezselyemzöld vagy snidling

Elkészítés

  1. Simára keverjük a palacsintatészta hozzávalóit, és 10-12 darab palacsintát sütünk. Kiszedjük a húst a szaftjából, és apróra vágjuk. Elkeverünk a pörköltlében 6-7 dl tejfölt, összeforraljuk, és annyit adunk belőle a húshoz, hogy kenhető masszát kapjunk.

    Megkenjük vele a palacsintákat, és a szemben lévő széleiket behajtva föltekerjük őket. Tűzálló tálba egymás mellé tesszük a tekercseket, meglocsoljuk a maradék mártással, és előmelegített sütőben 200 fokon átforrósítjuk. Tálalásnál kevés tejfölt csurgatunk rá, és petrezselyem-zölddel vagy snidlinggel díszítjük.

    Tipp: ha nem akarjuk az egész mennyiséget frissen fölszolgálni, akkor kétfelé osztjuk, és az egyik adagot lefagyasztjuk. Felhasználáskor előbb néhány órára a normál hűtőbe tesszük az ételt, vagy szobahőmérsékleten hagyjuk kiolvadni, azután átmelegítjük a sütőben.

    http://mohakonyha.blogspot.hu/

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 937 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!