Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Gombával töltött burgonya recept
Kifőztük Gasztromagazin
Gombával töltött burgonya recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2-4 személyre
  • 4 közepes burgonya
  • 1/2 vöröshagyma
  • 16 dkg Amigo shiitake gomba
  • őrölt fekete bors
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld
  • 1 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • a sütéshez:
  • olívaolaj
  • vaj
  • a tetejére:
  • 4 dkg füstölt sajt
  • a mártáshoz:
  • 2,5 dl tejföl
  • 1–2 gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítés

  1. Gombával töltött burgonya recept

    A burgonyát enyhén sós vízben, héjastól kb. 25 perc alatt előfőzzük. Ha kihűlt, megpucoljuk, félbevágjuk, közepüket kivájjuk, a kivájt részt összetörjük, félretesszük.
    Közben a gombát apróra vágjuk, serpenyőben, kevés olívaolaj és vaj keverékén a felkockázott hagymával együtt megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a felaprított petrezselymet, a kakukkfüvet, végül összeforgatjuk a kikapart burgonyával.
    A burgonyacsónakokat sütőpapírral bélelt tepsibe sorakoztatjuk, a mélyedéseket megtöltjük a gombás keverékkel. A tetejükre reszelt füstölt sajtot halmozunk, majd 190 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Ha nagyon pirul a teteje, alufóliával letakarjuk.
    A tejfölt ízesítjük sóval, a fokhagymával, és a töltött burgonya mellé kínáljuk.

    http://www.desszertszoba.hu

    Desszertszoba további receptjeiért katt IDE. 

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 0 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!