Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Dipek, kenőkék  //  Gombás-sonkás rétes recept
Kifőztük Gasztromagazin

Gombás-sonkás rétes recept

2017. december 26.
Gombás-sonkás rétes recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 rúdhoz
  • 1 csomag réteslap (6 lap)
  • olaj
  • 1 tojás
  • 1-2 evőkanál szezámmag
  • a töltelékhez:
  • 25 dkg sárga laskagomba
  • 2 evőkanál frissen aprított petrezselyemzöld
  • friss kakukkfű
  • 2 evőkanál olaj
  • 2 evőkanál vaj
  • frissen őrölt bors
  • 15 dkg sonkafelvágott
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál zsemlemorzsa
  • a besamelhez:
  • 1 evőkanál vaj
  • 1 evőkanál liszt
  • 2,5 dl tej
  • frissen őrölt bors
  • őrölt szerecsendió

Elkészítés

  1. Gombás-sonkás rétes recept

    A töltelékhez a laskagombát és a sonkát felaprítjuk, majd a vaj és olaj keverékén megpirítjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk petrezselyemzölddel és kakukkfűvel. A tojást felverjük, a gombás sonkához öntjük, és az egészet átsütjük.
    3 réteslapot olajjal megkenünk, egymásra rétegezzük. Zsemlemorzsával meghintjük, a szélére halmozzuk a töltelék felét, óvatosan feltekerjük, a végeit összenyomjuk. Ugyanezt megismételjük a másik adag réteslappal is. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, lekenjük tojással, és megszórjuk szezámmaggal. 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranyszínűre sütjük.
    Közben a besamelhez a vajat felolvasztjuk, megpirítjuk rajta a lisztet, majd a tejet hozzáöntjük, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg be nem sűrűsödik a mártás. Sózzuk, borsozzuk, őrölt szerecsendióval ízesítjük.
    A rétest szeletelve, a mártással kínáljuk.

    http://www.desszertszoba.hu

    Desszertszoba további receptjeiért katt IDE. 

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 77 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!