Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Gombás kosárkák recept
Kifőztük Gasztromagazin

Gombás kosárkák recept

2016. október 21.
Gombás kosárkák recept

Hozzávalók

  • kb. 50 dkg gyors leveles tészta
  • 15-20 dkg gomba
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 1 kis csokor petrezselyemzöld
  • 1 sárgarépa
  • frissen őrölt bors
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • a tészta kenéséhez:
  • 1 tojássárgája
  • 1 evőkanál tejszín vagy tej
  • a tálaláshoz:
  • majonéz
  • salátakeverék

Elkészítés

  1. Gombás kosárkák

    A hideg tésztát lisztezett felületen 3-4 mm vastagra nyújtjuk, 6-7 cm-es köröket szaggatunk belőle. A korongok felének a tetejét berácsozzuk, a közepüket kb. 3 cm-es kiszúróval kivágjuk. Mindet sütőpapírral bélelt lemezre sorakoztatjuk, és 20 percig hűtőben pihentetjük. A teli korongok peremét átkenjük tojásos mázzal, rájuk fektetjük a kiszúrt korongokat, és azokat is átkenjük. A kosárkákat 180 fokra melegített sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.
    A töltelékhez az apróra vágott vöröshagymát az olajon üvegesre sütjük, hozzáadjuk a felszeletelt gombát, sózzuk, borsozzuk és lepirítjuk, majd hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet. A tésztakosárkák belsejét az alsó résznél kivájjuk, kevés gombát kanalazunk bele, a tetejüket meglocsoljuk majonézzel, gombát teszünk rá, majd sárgarépacsíkokkal díszítjük. Melegen vagy hidegen, salátakeverékkel kínáljuk.

    A házi gyors leveles tészta receptjéért katt IDE. 

    http://izeskalandok.blogspot.com

    Tündér további receptjeiért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!