Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Gombás kosárka
Kifőztük Gasztromagazin

Gombás kosárka

2014. szeptember 22.
Gombás kosárka

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 db 6 cm átmérőjű kosárkához
  • 50 dkg gomba
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál tejföl
  • 1/2 csokor petrezselyemzöld
  • 1 kávéskanál őrölt pirospaprika
  • csipetnyi őrölt bors
  • olaj
  • 10 dkg reszelt sajt
  • 25-30 dkg leveles tészta

Elkészítés

  1. Az olajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát és a felszeletelt gombát. Megszórjuk a pirospaprikával, sózzuk, borsozzuk. Amikor elfőtte a levét, hozzákeverjük az apróra vágott petrezselyem-zöldet és a tejfölt, ha kell, utánasózzuk és borsozzuk, még 1-2 percig kevergetve pároljuk, aztán félretesszük hűlni.

    Egy muffintepsit kibélelünk 12 papírkosárkával. A leveles tésztát kb. 2 mm vékonyra nyújtjuk. Akkora négyzeteket vágunk belőle, amekkorával ki tudjuk bélelni a formákat. A tésztadarabokat belenyomkodjuk a papírformákba. Miután kihűlt a gombás keverék, megtöltjük vele a tésztakosárkákat. A tetejüket megszórjuk reszelt sajttal. Az ételt 200 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

    Tipp: ezek a tésztakosárkák bármilyen más töltelékkel, például fűszeres darált hússal, maradék pörkölttel, maradék rizses hússal megtöltve is elkészíthetők.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!