Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Gombás csirkeraguval rakott palacsinta recept
Kifőztük Gasztromagazin
Gombás csirkeraguval rakott palacsinta recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 6 személyre
  • 5 db sós palacsinta
  • a töltelékhez:
  • 40 dkg csirkemellfilé
  • 4 nagyobb gomba
  • 4 evőkanál olaj
  • 1 kávéskanál só
  • 1/2 kávéskanál őrölt bors
  • 1 púpozott kávéskanál őrölt fűszerpaprika
  • 3 púpozott evőkanál tejföl
  • a tetejére:
  • 3 púpozott evőkanál tejföl
  • 1 csipet só
  • 10 dkg trappista sajt
  • a kenéshez:
  • vaj

Elkészítés

  1. Gombás csirkeraguval rakott palacsinta

    A csirkemellet apró kockára, a gombát vékony szeletekre vágjuk. A húst kevés olajon fehéredésig pirítjuk, majd hozzáadjuk a gombát. Ízesítjük sóval, borssal, pirospaprikával. Kb. 1/2 dl vízzel felengedjük, és fedő alatt puhára pároljuk. Amikor a leve is elfőtt, késes aprítóban pépesítjük, majd a tejföllel krémesítjük.
    26 cm-es piteformát vékonyan kikenünk vajjal, majd belerakunk 1 palacsintát. Megkenjük a gombás hús negyedével. Addig rétegezzük, amíg a palacsinta és a hús el nem fogy. Végül a tejfölt elkeverjük a sóval, belereszeljük a sajt felét, és a palacsinta tetejére kenjük. Megszórjuk a maradék reszelt sajttal, és 200 fokra előmelegített sütőben, alsó-felső sütésmódban 30 perc alatt megsütjük. Melegen és hidegen is finom fogás, kihűlve szebben szeletelhető.

    http://aranytepsi.blogspot.com

    Aranytepsi további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!