Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Fasírt szalonnaköpenyben, tavaszi salátával
Kifőztük Gasztromagazin
Fasírt szalonnaköpenyben, tavaszi salátával

Hozzávalók

  • a húsroládhoz:
  • 50 dkg szeletelt húsos szalonna
  • 1 kg darált hús
  • 1 tojás
  • 1 nagyobb vöröshagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • frissen őrölt bors
  • őrölt pirospaprika
  • ízlés szerint
  • a salátához:
  • 1 fej zöld saláta
  • 1 csomó retek
  • 1 paprika
  • 3-5 apróbb paradicsom
  • 2-3 új sárgarépa
  • az öntethez:
  • kevés olívaolaj
  • őrölt bors
  • citromlé

Elkészítés

  1. Fasírt szalonnaköpenyben, tavaszi salátával

    Nagyon apróra vágjuk a megtisztított vörös- és fokhagymát, majd a többi ízesítővel és a tojással együtt a darált húshoz adjuk. Villával vagy kézzel alaposan átdolgozzuk a masszát. Nagyobb alufólia-darabot vékonyan megolajozunk, és egymás mellé ráterítjük a szalonnaszeletek negyedét. Ezt egyenletes vastagságban beborítjuk a húsmassza negyedével. Az alufólia segítségével feltekerjük, mint a bejglit, és a roládot nagyobb tepsibe tesszük. A fóliát újra megolajozzuk, és az előzőek szerint elkészítjük és a tepsibe sorakoztatjuk a másik három roládot is. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük, és alsó-felső sütésmódban sütjük kb. 30 percig. Ezután 200 fokon, légkeverésen 10-15 perc alatt megpirítjuk.
    A salátához a megmosott, leszárított és felaprított hozzávalókat elkeverjük, tálalás előtt frissen az öntetbe forgatjuk.

    Tipp: Bento boxba is jó, tavaszi salátával; az öntetet külön tesszük a dobozba, csak étkezés előtt keverjük össze. A fasírtot melegen bármilyen körettel tálalhatjuk. Ha kihűlés után hűtőbe tesszük, akkor vékonyan lehet szeletelni, így hidegtálra is megfelelő.

    http://www.mohakonyha.hu

    Moha további receptjeiért katt IDE

     

__________________

__________________

 



 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 534 vendég és 1 tag böngészi

  • Fainersum

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!