Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Szendvicsek  //  Édes zsömle
Kifőztük Gasztromagazin

Édes zsömle

2016. máj. 20.
Édes zsömle

Hozzávalók

  • Hozzávalók 8 db-hoz
  • 20 dkg fehér tönkölyliszt
  • 20 dkg liszt
  • 1 dkg búzasikér (elhagyható)
  • 2,5 dl langyos tej
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 csipet kristálycukor
  • 3 dkg (nyírfa)cukor
  • 1 kávéskanál só
  • 5 dkg folyékony vaj
  • 5 dkg aszalt gyümölcs (ha szükséges, darabolva)
  • a forma kenéséhez:
  • kevés olvasztott vaj
  • a tetejére:
  • felvert tojás
  • mandulalapok

Elkészítés

  1. Édes zsömle

    A kristálycukorral elkevert tejben felfuttatjuk az élesztőt. A kétféle lisztet elvegyítjük a sikérrel, a sóval, a (nyírfa)cukorral, hozzáadjuk az élesztős tejet és a vajat, majd alaposan kidagasztjuk. A tésztát letakarva a duplájára kelesztjük. Közben az aszalványt – ha szükséges – kevés forró vízbe téve kissé megpuhítjuk, lecsöpögtetjük.
    A tésztát 2 részre osztjuk, egyenként 30 cm széles téglalappá nyújtjuk, a gyümölccsel megszórjuk, és szorosan feltekerjük. 4-4 felé vágjuk, majd a zsiradékkal kikent formába téve további 30 percig pihentetjük. Megkenjük tojással, megszórjuk mandulával. 180 fokra előmelegített, légkeveréses sütőben 25-30 percig sütjük. Rácson hagyjuk kihűlni.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A mini kenyérfomát a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. áprilisi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 703 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!