Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Ecetes uborkasaláta
Kifőztük Gasztromagazin

Ecetes uborkasaláta

2012. október 27.
Ecetes uborkasaláta

Hozzávalók

  • 1 saláta- vagy kígyóuborka
  • 1 evőkanál só
  • 2 evőkanál ecet
  • 4-5 evőkanál porcukor vagy nyírfaporcukor
  • csipet só
  • 1 dl víz
  • 1 gerezd fokhagyma
  • A tálaláshoz:
  • őrölt pirospaprika
  • őrölt bors
  • tejföl

Elkészítés

  1. Az uborkát krumplihámozóval megtisztítjuk. Természetesen lehet késsel is, de a hámozó takarékosabban bánik a zöldségekkel a héj eltávolításakor. Mosás után uborkagyaluval felszeleteljük. Megszórjuk az 1 evőkanálnyi sóval és jól átkeverjük. Nagyjából fél órát állni hagyjuk.

    Szűrőbe tesszük és folyóvíz alatt átmossuk, így a felesleges sót eltávolítjuk róla. Apró adagokban a tenyerünkbe vesszük és kinyomkodjuk belőle a felesleges vizet.

    Közben elkészítjük a salátalevet, azaz az ecetet és a porcukrot kimérjük, összekeverjük, majd felöntjük a vízzel. Csipetnyi sóval ízesítjük. Az előkészített uborkát a salátalébe tesszük és elkeverjük benne. Aki szereti, ízesítse fokhagymával a salátát. Tálaláskor megszórhatjuk a paprikával, a borssal és tehetünk rá egy kanálnyi tejfölt is.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

     

     

Friss receptjeink

Előételek

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Italok

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!