Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Dió-mogyoró bundás camembert recept
Kifőztük Gasztromagazin
Dió-mogyoró bundás camembert recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 2 x 25 dkg camembert sajt
  • 2 evőkanál liszt
  • 2 tojás
  • 4-5 evőkanál zsemlemorzsa
  • 2 evőkanál darált dió
  • 2 evőkanál darált mogyoró
  • 1 dl olaj
  • az áfonyamártáshoz:
  • az áfonyamártáshoz:
  • 30 dkg fagyasztott áfonya
  • 3 dkg vaj
  • 1 csapott evőkanál liszt
  • 1 dl tej
  • 1 dl víz
  • 1 evőkanál méz
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1 csipet só
  • frissen őrölt fehér bors
  • a gyümölcssalátához:
  • 2 alma
  • 2 körte
  • 2 evőkanál vaj
  • 2 teáskanál méz
  • 1 evőkanál balzsamecet
  • 2 kávéskanál őrölt fahéj
  • 10 dkg rukkola

Elkészítés

  1. Dió-mogyoró bundás camembert áfonyamártással, gyümölcssalátával

    A tojást felverjük, a zsemlemorzsában elvegyítjük a diót és a mogyorót. A sajtot megforgatjuk előbb lisztben, majd a tojásban, végül a magvas zsemlemorzsában, majd újra a tojásban és a zsemlemorzsában. A forró olajban mindkét oldalát megsütjük.
    A mártáshoz a vajat serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a lisztet, a tejet és a vizet. Csomómentesre keverjük, majd beletesszük az áfonyát. Mézzel, fahéjjal, vaníliakivonattal, sóval, borssal ízesítjük. Krémes állagúra főzzük.
    Az alma és a körte magházát eltávolítjuk, a gyümölcshúst felkockázzuk. Serpenyőben felolvasztjuk a vajat a mézzel és a balzsamecettel. A gyümölcsöt belerakjuk, fahéjjal megszórjuk. Roppanósra pároljuk, majd a friss rukkolához adjuk.
    A dió-mogyoró bundás camembert-t az áfonyamártással és a gyümölcssalátával kínáljuk.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A kiegészítőket a BUTLERS biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 701 vendég és 1 tag böngészi

  • tornay.moni

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!