Már 6233 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Citromos-csilis olívaolaj
Kifőztük Gasztromagazin

Citromos-csilis olívaolaj

2015. március 02.
Citromos-csilis olívaolaj

Hozzávalók

  • 5 dl olívaolaj
  • 3 közepes, kezeletlen héjú citrom
  • 4-5 egész csili
  • 2 babérlevél

Elkészítés

  1. Citromos-csilis olívaolaj 

    Az olajat lábasba öntjük. Citromhámozó segítségével levágjuk a megmosott gyümölcsök héját, majd a csilivel és a babérlevéllel együtt az olajhoz adjuk. Közepes lángon kb. 95 fokosra hevítjük, majd 95-110 fokon 10 percig sütjük. A tűzről levéve hűlni hagyjuk, végül sterilizált üvegbe töltjük. Szorosan lezárva, szobahőmérsékleten legfeljebb 2 hónapig áll el.

    Tipp: forgathatjuk salátákba, csepegtethetjük paradicsomra, sajtra vagy grillezett zöldségekre, de kínálhatjuk ropogós kenyér mellé mártogatósnak is.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A fűszerekről további infóért katt IDE. 

     

     

     

Megjelent a 2017. januári száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 6631 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!