Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Céklával pácolt tojás
Kifőztük Gasztromagazin

Céklával pácolt tojás

2014. április 03.
Céklával pácolt tojás

Hozzávalók

  • 6-8 főtt kemény tojás megpucolva
  • 1 kisebb hámozott, csíkokra vágott cékla
  • 1 hámozott, felcsíkozott vöröshagyma
  • a pácléhez:
  • 4,5 dl víz
  • 1/2 dl 10%-os ecet
  • 1 teáskanál egész fekete bors
  • 2-3 szem borókabogyó
  • 1 teáskanál nyírfacukor vagy cukor
  • 1 teáskanál só
  • pár szem mustármag

Elkészítés

  1. A páclé hozzávalóit kis lábosba téve felforraljuk, és 4-5 percig gyöngyöztetjük.
    A céklát, a hagymát és a tojásokat olyan műanyag vagy üvegedénybe tesszük, amit légmentesen le tudunk zárni. Ráöntjük a felforralt páclét, és lefedjük. Ha a lé nem fedne el mindent teljesen, akkor az üveget időnként megrázogatjuk. Amikor kihűlt, 3-4 napra hűtőbe tesszük.
    Sonka mellé vagy magában, zöldségekkel (újhagyma, paradicsom, paprika, retek) tálaljuk. Hűtőben tartva, az üveg felbontását követően 3 napig fogyasztható.

    http://szepsegtar.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. májusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1450 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!