Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Borsos zsemle
Kifőztük Gasztromagazin

Borsos zsemle

2016. máj. 13.
Borsos zsemle

Hozzávalók

  • Hozzávalók 12 db-hoz
  • 67 dkg liszt
  • 1 csomag szárított élesztő (7 g)
  • 1 teáskanál ausztrál sópehely vagy durva szemű tengeri só
  • 2 teáskanál tarka bors
  • 5 dl langyos víz
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • a tetejére:
  • 1 tojás ausztrál sópehely

Elkészítés

  1. Borsos zsemle

    A lisztet tálas mixer táljába szitáljuk. Elkeverjük benne az élesztőt, a mozsárban összetört sópelyhet és borsot. Mélyedést készítünk a közepébe, beleöntjük a vizet és az olajat, majd a dagasztóspirállal szép fényes tésztát dagasztunk. Letakarva, langyos helyen a duplájára kelesztjük. Lisztezett felületen alaposan átgyúrjuk, ismét kelesztjük. Újra átgyúrjuk, 12 részre osztjuk. Mindből zsemlét formálunk, ezeket sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk. Beolajozott alufóliával lefedve hagyjuk a duplájára kelni, majd a lisztezett zsemlepecséttel mintázzuk úgy, hogy a sütőpapírig lenyomjuk a formázót. Addig hagyjuk pihenni, amíg a sütő 200 fokosra melegszik. A zsemléket lekenjük az enyhén felvert tojással, megszórjuk sópehellyel, és kb. 30 perc alatt készre sütjük.

    http://hankka.blogspot.com

    Hankka további receptjeiért katt IDE. 

    A zsemlepecsétet a Cookori.com biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. augusztusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 786 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!