Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Hideg-meleg előételek, büféasztal  //  Blini snidlinges ricottával és sült céklával
Kifőztük Gasztromagazin
Blini snidlinges ricottával és sült céklával

Hozzávalók

  • Hozzávalók 24 db-hoz
  • 10 dkg fehér tönkölyliszt
  • 10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
  • 20 dkg joghurt
  • 10 dkg tejföl
  • 2 tojás
  • 1 teáskanál sütőpor
  • őrölt bors
  • 2 közepes méretű cékla (kb. 30 dkg)
  • olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 25 dkg ricotta
  • 1 marék aprított snidling

Elkészítés

  1. Blini snidlinges ricottával és sült céklával

    A lisztet elvegyítjük a sütőporral, sóval és borssal. Nagyobb tálban elkeverjük a tojásokat a tejföllel és a joghurttal, majd hozzászitáljuk a kétféle lisztet. Alaposan összedolgozzuk, hogy ne legyen csomós (elég kézi habverővel, nem kell hozzá mixer). A tésztát 1 órára hűtőbe tesszük.
    Olajjal nagyon vékonyan kikent serpenyőben, kb. 1/2 merőkanálnyi adagokban elkészítjük a blinit úgy, hogy mindkét oldalát kb. 2 percig sütjük. Akkor kell megfordítani, amikor a tészta tetején apró lyukak keletkeznek.
    A feltéthez a céklát megpucoljuk (ezt a műveletet érdemes gumikesztyűben végezni), majd egészen vékonyan felszeleteljük. Fokhagymanyomóval kipréseljük a fokhagymát, elkeverjük 1 evőkanálnyi olívaolajjal és a céklával. Sütőpapírral bélelt tepsibe szórjuk, és 180 fokon kb. 20 percig sütjük, de vigyázzunk, mert könnyen odaéghet. Közben egyszer meg is fordíthatjuk.
    Tálaláskor a blinire szedünk 1 kanálnyi, snidlinggel elkevert ricottát, majd ráhelyezünk néhány szelet céklát.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeihez katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1134 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!