Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Zöldborsós-tormás csirkemellragu
Kifőztük Gasztromagazin
Zöldborsós-tormás csirkemellragu

Hozzávalók

  • 1 egész csirkemellfilé
  • 60-80 dkg zsenge zöldborsó
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 3-4 evőkanál ecetes torma
  • 1 teáskanál magos dijoni mustár
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 2 dl tejszín
  • frissen őrölt bors
  • 5 dkg vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1 csokor petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. A vajat és az olívaolajat felmelegítjük, hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Néhány percig sütjük, majd hozzákeverjük a felkockázott csirkemellet, és megszórjuk a pirospaprikával. 5-6 percig pároljuk, majd lassú tűzön további 10 percig főzzük. A húsos raguhoz tesszük a zöldborsót, sózzuk, borsozzuk, és annyi vizet öntünk hozzá, amennyi ellepi. Félig lefedve, közepes lángon addig főzzük, amíg a zöldborsó meg nem puhul. Ekkor a tormával és a mustárral ízesítjük, majd néhány perc után belekeverjük az apróra vágott petrezselyemzöldet. Végül felöntjük a tejszínnel, és összeforraljuk. 10 perc pihentetés után tálaljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 748 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!