Már 7030 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Vöröslencse falafel (vegán)
Kifőztük Gasztromagazin

Vöröslencse falafel (vegán)

2012. február 23.
Vöröslencse falafel (vegán)

Hozzávalók

  • 1 kg vöröslencse
  • 1 póréhagyma
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 10 evőkanál barnarizsliszt
  • 6 evőkanál zsemlemorzsa
  • 1 dl olívaolaj
  • chilipaprika

Elkészítés

  1. Vannak akik azért nem készítenek falafelt, mert nem szeretik a csicseriborsó ízét, vagy a falafel fűszerezését. Nekik készült ez a változat, ezúttal vöröslencséből.

    A vöröslencsét sós vízben puhára főzzük. (Vigyázat, a vöröslencse körülbelül 20 perc alatt teljesen megfő!) A póréhagymát apróra vágjuk, és kevés olívaolajon megdinszteljük, megszórjuk chilivel és felöntjük pici vízzel, majd felforraljuk. A megfőtt lencsét merülő mixerrel pépesítjük úgy, hogy maradjon 1-2 egész szem is benne, hozzáadjuk a pirított hagymát, a fokhagymát, a zsemlemorzsát, az olívaolajat, a barnarizslisztet, és ha kell, sózzuk. (A liszt mennyiségét növelhetjük, vagy csökkenthetjük is attól függően, hogy mennyire formázható a massza.)

    Fasírtokat készítünk belőle, sütőpapírral bélelt sütőlapra tesszük, és 180 fokos sütőben megsütjük.

    http:/ /benzsi.blogspot.com/

    Benzsi további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. decemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1199 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!