Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Vargányás-spenótos tortiglioni recept
Kifőztük Gasztromagazin
Vargányás-spenótos tortiglioni recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 2 teáskanál vaj
  • kevés olívaolaj
  • 2 gerezd fokhagyma finomra vágva
  • 15 dkg vargánya
  • 12 dkg friss, zsenge bébispenót
  • pár csepp frissen facsart citromlé
  • 2 dl tejszín
  • 1 evőkanál reszelt pecorino
  • 2 evőkanál reszelt parmezán
  • tengeri só
  • kevés reszelt sajt

Elkészítés

  1. Vargányás-spenótos tortiglioni

    A vajat az olívaolajjal serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a fokhagymát és a feldarabolt gombát. A spenótot megmossuk és lecsepegtetjük, majd ezt is a serpenyőbe tesszük. Ízesítjük sóval, borssal és citromlével.
    A tésztát a csomagoláson lévő útmutatás alapján forró, sós vízben roppanósra (al dente) főzzük, leszűrjük, keveset félreteszünk a főzővízből.
    Amikor a spenótlevelek összeestek, ráöntjük a tejszínt, és belekeverjük a sajtokat is. A félretett főzővízzel hígítjuk. Tálaláskor a szószt a tésztára halmozzuk. Az ételt fekete sóval, reszelt sajttal díszítjük.

    http://mimiesmamaminikonyhaja.blogspot.com

    Orosz Csilla további receptjeiért katt IDE. 

    Ételfotóinkat a fotohatterek.hu fotóháttereivel készítjük.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!