Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Túrós tészta
Kifőztük Gasztromagazin

Túrós tészta

2013. január 09.
Túrós tészta

Hozzávalók

  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 50 dkg tehéntúró
  • 2 dl tejföl
  • 40 dkg tojásos tészta (vékony metélt vagy csuszatészta)
  • A tálaláshoz
  • tejföl (elhagyható)

Elkészítés

  1. Apró kockákra vágjuk a szalonnát. Kisütjük akkora serpenyőben, amekkorában majd az étel is elfér. Kiszedjük és félretesszük a pörcöt. Langyosra hűtjük a zsírját, majd belekeverjük a túrót és a tejfölt, ízlés szerint kissé sózzuk.

    Közben nagy lábosban forralt sós vízben megfőzzük a tésztát. Leszűrjük, és a túrós tejfölbe forgatjuk. Tálaláskor tányérra szedjük, megszórjuk a szalonnapörccel.


    Tipp: a maradékot vagy akár az egész mennyiséget is átsüthetjük tojás és tejföl keverékével. A teljes adaghoz alaposan összekeverünk
    2 tojást, 4 dl tejfölt meg kevés sót, és beleforgatjuk a túrós tésztát. Zsiradékkal kikent közepes méretű tepsiben 200 fokos sütőben
    kb. 30 perc alatt halvány barnára sütjük. Kockára vágva tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!