Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Tavaszi finomfőzelék
Kifőztük Gasztromagazin

Tavaszi finomfőzelék

2012. április 02.
Tavaszi finomfőzelék

Hozzávalók

  • 2 evőkanál olaj
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 2 nagyobb sárgarépa
  • 2 kisebb petrezselyemgyökér
  • 2 szárzeller
  • 2 krumpli
  • 30 dkg zsenge zöldborsó
  • 2 kisebb karalábé
  • 5-6 csiperkegomba
  • 2-2,5 dl csirke vagy zöldségalaplé
  • 1 dl főzőtejszín vagy tejföl
  • 2 csapott evőkanál étkezési keményítő
  • 1 teáskanál aprított petrezselyemlevél
  • fél teáskanál szárított majoránna
  • só, bors

Elkészítés

  1. Megmossuk, tisztítjuk, apró kockára vágjuk a zöldségeket. A vajon üvegesre pároljuk a hagymát, ezután hozzáadjuk a sárgarépát, a petrezselyemgyökeret, pár percig tovább pároljuk, közben néhányszor megkavarjuk. Hozzáadjuk a többi zöldségfélét, és fölengedjük annyi alaplével, amennyi szűken ellepi az edény tartalmát. Fűszerezzük, és fedő alatt puhára főzzük a zöldségeket. A keményítőt csomómentesre keverjük a tejszínnel, majd hozzáadjuk a főzelékhez. Amikor besűrűsödik és rotyogni kezd, levesszük a tűzről.

    Tükörtojással, sült virslivel vagy tetszés szerint elkészített csirkemellel tálaljuk.

    http://jadekonyha.blogspot.com/

    Jade további receptjéért katt IDE.

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!