Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sztroganov-gomba recept
Kifőztük Gasztromagazin

Sztroganov-gomba recept

2016. december 20.
Sztroganov-gomba recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kg gomba (lehet többféle is)
  • 3-4 mogyoróhagyma
  • 3-4 csemegeuborka
  • 2 evőkanál vaj
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 3 dl tejszín
  • 1-2 teáskanál mustár
  • őrölt (fehér) bors

Elkészítés

  1. Sztroganov-gomba

    Az apróra vágott hagymát 1-2 percig kevergetjük 1 evőkanál felmelegített, de nem túlhevített vajon. Hozzáadjuk a megtisztított, feldarabolt gombát, sózzuk, borsozzuk, majd elforraljuk a levét. Felöntjük a tejszínnel. Beletesszük a petrezselymet (ízlés szerint csokorba kötve vagy apróra vágva), a mustárt és a darabokra vágott uborkát. Ha kell, sóval, borssal utánízesítjük a ragut, 3-4 percig főzzük, végül belekeverjük a maradék vajat, és levesszük a tűzről. Ha csokorban tettük bele a petrezselymet, azt eltávolítjuk.
    Az ételt forrón, krumplifánkkal tálaljuk.

    Tipp: uborka helyett használhatunk néhány savanyított gyöngyhagymát vagy kapribogyót. A szaftot besűríthetjük 1 evőkanál liszttel vagy keményítővel. A krumplifánk receptjét itt találják.

    http://www.recept-oldal.hu

    Viki további receptjeiért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. októberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1159 vendég és 1 tag böngészi

  • Zelmira

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!