Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Szójaszószos halszeletek
Kifőztük Gasztromagazin

Szójaszószos halszeletek

2013. január 19.
Szójaszószos halszeletek

Hozzávalók

  • 80 dkg vastagabb halfilé (harcsa, ponty)
  • só, bors, csilipor
  • 2 evőkanál olívaolaj + 1 evőkanál a tepsi kikenéséhez
  • 1 teáskanál méz
  • 3 evőkanál szójaszósz
  • 2 evőkanál citromlé
  • 3 evőkanál száraz fehérbor vagy citromlé
  • A tálaláshoz
  • citromszeletek

Elkészítés

  1. Kis lábosban összeolvasztjuk az olajat, a mézet, a szójaszószt, a citromlevet, a bort
    és egy pici sót. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

    A halból 8 keskenyebb szeletet vágunk, kicsit sózzuk és bővebben borsozzuk. Aki szereti
    a csípős ízt, kevés csiliport is szórhat rá. Kiolajozunk egy tepsit, belesorakoztatjuk
    a halakat. Mindegyik filédarabra kanalazunk egy szűk evőkanálnyi öntetet, majd megfordítjuk a haldarabokat, és a maradék öntetet elosztjuk a tetején. Sütőbe tesszük, 15-20 percig sütjük. Párolt rizzsel és citromszeletekkel tálaljuk.


    Tipp: fontos, hogy a halat csak közvetlenül sütés előtt sózzuk meg egy kicsit, hogy benne maradjon a nedvesség. Akkora tepsit vagy jénai edényt használjunk az elkészítéséhez, amelybe lazán, egymás mellé rakva, épphogy beleférnek a halszeletek. Ellenkező esetben szétfolyik a mártás, és a hal nem tudja beszívni azt.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!