Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Székely gomba
Kifőztük Gasztromagazin

Székely gomba

2013. január 09.
Székely gomba

Hozzávalók

  • 50 dkg gomba
  • 1 sárgarépa
  • 1 petrezselyemgyökér
  • 1 vöröshagyma
  • 1,5 dl tejföl
  • 1-2 evőkanál mustár
  • 1 evőkanál olaj
  • csipetnyi őrölt bors
  • 1 kávéskanál pirospaprika

Elkészítés

  1. Állandóan kevergetve 4-5 percig pirítjuk az olajon az apró kockákra vágott hagymát a nagyon vékonyra szeletelt sárgarépával és petrezselyemgyökkérrel. Felöntjük kb. 2 dl vízzel, borsozzuk, hozzáadjuk a mustárt. Lassú tűzön addig főzzük, amíg el nem párolog
    a víz és meg nem puhulnak a répafélék. Ekkor rászórjuk a tisztított, összevágott gombát, sózzuk, megszórjuk paprikával, és a gomba levét is elfőzzük. Végül belekeverjük a tejfölt, amellyel még egyszer összeforraljuk. Szükség esetén utánaízesítjük sóval, borssal, mustárral. Tésztával, nokedlivel vagy rizzsel tálaljuk.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!