Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Szalonnás rakott krumpli
Kifőztük Gasztromagazin

Szalonnás rakott krumpli

2013. február 22.
Szalonnás rakott krumpli

Hozzávalók

  • • 70 dkg krumpli
  • • 6 tojás
  • • 15 dkg szeletelt húsos szalonna
  • • 45 dkg tejföl
  • • 1-2 evőkanál (olíva)olaj
  • • 2-3 evőkanál zsemlemorzsa
  • • só

Elkészítés

  1. Jól megmossuk a burgonyát, és annyi sós vízben, amennyi ellepi, héjában megfőzzük. Vigyázzunk, hogy ne puhuljon meg túlságosan! Amikor megfőtt, leöntjük róla a vizet, visszatesszük rá a fedőt, és pár percig a saját gőzében hagyjuk. Meghámozzuk, majd
    2-3 mm vastag karikára vágjuk.

    A tojást sós vízben keményre főzzük, eltávolítjuk a héját, majd felkarikázzuk. A szalonnát csíkokra vágjuk. Egy 20 centi átmérőjű tűzálló tál alját kirakjuk a burgonya harmadával, enyhén sózzuk. Erre kerül a tojás fele, majd a szalonna fele, végül a tejföl fele. Megismételjük ezt a folyamatot, végül a burgonya utolsó harmadával zárjuk le a rétegezést, amit meglocsolunk az olajjal és megszórunk a zsemlemorzsával. Alufóliával letakarjuk, és hideg sütőbe tesszük. 180 fokon 40-50 percig sütjük, majd a fóliát eltávolítva további 10 percet. Ezalatt a zsemlemorzsa szépen megpirul. Csemegeuborkával tálaljuk.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1102 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!