Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sütőtökös lepénytorta
Kifőztük Gasztromagazin

Sütőtökös lepénytorta

2014. december 06.
Sütőtökös lepénytorta

Hozzávalók

  • a tésztához:
  • 20 dkg liszt
  • 20 dkg liszt
  • 12 dkg hideg vaj
  • 3 evőkanál tejföl
  • 1 kávéskanál só
  • a töltelékhez:
  • 20-30 dkg hámozott sütőtök
  • 1 közepes vöröshagyma
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 10 dkg marinált paprika
  • petrezselyemzöld
  • 2 dkg vaj
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • kakukkfű
  • frissen őrölt bors
  • a tészta kenéséhez: 1 kisebb felvert tojás

Elkészítés

  1. A vajat kisebb darabokra vágjuk, a liszttel, a tejföllel és a sóval tésztává gyúrjuk. Fóliába csomagoljuk, és 1 órára hűtőbe tesszük. A töltelékhez a sütőtököt 2 cm-es kockákra aprítjuk, a hagymát felszeleteljük, a marinált paprikát csíkokra metéljük. A vajat az olívaolajjal felolvasztjuk, hozzáadjuk a hagymát, megszórjuk kakukkfűvel, és puhára pároljuk. Beletesszük a sütőtököt, sózzuk, borsozzuk, és kb. 5 percig pároljuk, majd hagyjuk langyosra hűlni. A tésztát lisztezett felületen 35-40 cm átmérőjű körré nyújtjuk, és sütőpapírral bélelt tepsire emeljük. A szélén körben kb. 8 cm-es peremet üresen hagyva a tölteléket a közepére halmozzuk, a tetejére szórjuk a marinált paprikát. Középre hajtjuk a tészta üres szélét, és felvert tojással megkenjük. A lepényt 200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt aranysárgára sütjük. Melegen, cikkekre vágva kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

     

     

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júliusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 823 vendég és 1 tag böngészi

  • zsuzsca

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!