Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sütőben sült busa kuszkusszal
Kifőztük Gasztromagazin

Sütőben sült busa kuszkusszal

2013. szeptember 10.
Sütőben sült busa kuszkusszal

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 nagyobb szelet busa
  • őrölt bors
  • citrom
  • olaj
  • a panírozáshoz:
  • 1 csésze liszt
  • 2 tojás
  • 1 csésze zsemlemorzsa
  • a körethez:
  • 2 dl kuszkusz
  • 5 dkg mazsola
  • 5 dkg mazsola
  • 1 sárgarépa
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 3,5 dl erősen fűszerezett zöldségalaplé
  • a tálaláshoz: citrom- vagy narancskarikák

Elkészítés

  1. A halat megsózzuk, enyhén megborsozzuk, megcsöpögtetjük citromlével, és 15-20 percre hűtőbe tesszük.

    A megtisztított sárgarépát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük. A zöldségalaplébe tesszük, felforraljuk. Hozzáadjuk a mazsolát és a kuszkuszt. Levesszük a tűzről, és lefedve negyedórát állni hagyjuk.

    A halat a szokásos módon bepanírozzuk: lisztbe, enyhén sózott tojásba és zsemlemorzsába forgatjuk. Nagyon vékonyan megolajozott sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, a tetejét átkenjük olajjal, és 200 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük. (Közben egyszer érdemes megfordítani.)

    A megsült halat a kuszkusszal tálaljuk.

    Tipp: más halat, pl. pontyot vagy tengeri halfilét is használhatunk.

    http://www.recept-oldal.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 906 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!