Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sültpaprika-krémes csirkemell tésztával recept
Kifőztük Gasztromagazin
Sültpaprika-krémes csirkemell tésztával recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 80 dkg szeletelt csirkemellfilé
  • 2 teáskanál morzsolt bazsalikom
  • 2 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • frissen őrölt bors
  • 1 vöröshagyma
  • 3-4 evőkanál olívaolaj
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1,5 dl tejszín
  • 1 kg kápia paprika
  • a tésztához:
  • 30 dkg főtt, petrezselymes szélesmetélt
  • 1 csokor aprított, friss petrezselyemzöld
  • 1 citrom reszelt héja
  • 2 evőkanál citromlé
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 5 dkg vaj
  • a tálaláshoz:
  • 10 dkg felkockázott feta

Elkészítés

  1. Sültpaprika-krémes csirkemell petrezselymes tésztával

    A paprikát egészben hagyva sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, előmelegített, 180 fokos sütőben 30-40 perc alatt puhára sütjük. Tálba szedjük, alufóliával lefedjük, és 5-10 percig állni hagyjuk. Ezután lehúzzuk a héjukat, a magokat eltávolítjuk, majd a zöldséghúst tejszínnel krémesre turmixoljuk.
    A hússzeletek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, fűszerekkel megszórjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, apróra daraboljuk, és az olívaolajon megdinszteljük. Ráhelyezzük a hússzeleteket, fehéredésig pirítjuk, végül fehérborral felöntjük, és puhára pároljuk. Amikor már majdnem kész, hozzáadjuk a tejszínes paprikakrémet. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
    A vajat magas falú serpenyőben felolvasztjuk, a petrezselymet, a citromhéjat, a citromlevet és a fokhagymát beletesszük, kissé megpirítjuk, majd a kifőtt tésztát beleforgatjuk.
    Tálaláskor a tésztára szedjük a paprikakrémes csirkemellet, és rámorzsoljuk a fetát.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A kiegészítőket a BUTLERS biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!