Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Sült marhahús meggyszósszal
Kifőztük Gasztromagazin

Sült marhahús meggyszósszal

2013. április 19.
Sült marhahús meggyszósszal

Hozzávalók

  • 60 dkg marhahús (bélszín)
  • só, bors
  • 2-3 evőkanál olaj
  • A szószhoz
  • 60 dkg kimagozott meggy (lehet fagyasztott is)
  • 2 evőkanál cukor
  • 3,5 dkg forralt bor fűszerkeverék
  • 2,5 dl tejszín
  • 1 evőkanál liszt
  • A pirított darához
  • 20 dkg búzadara
  • 4 dl víz

Elkészítés

  1. Szeletekre vágjuk, majd kiveregetjük a húst. Sóval és törött borssal ízesítjük, azután mindkét oldalát átsütjük forró olajban.

    Közepes lángon addig főzzük a kimagozott meggyet a cukorral, a forralt bor fűszerkeverékkel és csipet sóval, amíg levet nem ereszt. Ekkor simára keverjük a lisztet
    a tejszínnel, azután kevés forró meggylével, és behabarjuk vele a mártást. Jól kiforraljuk.

    Szárazon világosbarnára pirítjuk a sózott darát. (Vigyázzunk, nehogy megégjen és megkeseredjen!) Felöntjük a vízzel, és a tűzhelyről levéve duzzadni hagyjuk.  

    A tányéron egymás mellé rendezzük a húst, a meggyszószt és a pirított darát.

     http://tucsokbogar.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!