Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Shiitake gombás rizottó recept
Kifőztük Gasztromagazin
Shiitake gombás rizottó recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 20 dkg rizottórizs
  • 10 dkg póréhagyma zöld része
  • 10 dkg sárgarépa kicsi kockákra vágva
  • kb. 1 l húsleves vagy -alaplé
  • 1/2 dl száraz fehérbor
  • 3 dkg grana padano sajt reszelve
  • 2 dkg szárított shiitake gomba
  • 4 dkg vaj
  • frissen őrölt bor

Elkészítés

  1. Shiitake gombás rizottó recept

    A póréhagymát félbevágjuk, vékonyra szeleteljük, és 2 dkg felhevített vajon dinszteljük. A rizst elkeverjük benne, majd ráöntjük a bort, és hagyjuk, hogy az alkohol elpárologjon. Hozzáadjuk a répát, a gombát, és azonnal ráöntünk 1 nagyobb merőkanál alaplét. Gyakori kevergetés mellett, folyamatosan pótoljuk a húslevest, amikor az előző adagot felszívta, egészen addig, amíg a rizs meg nem puhul, és szaftos, krémes állagú nem lesz. Közben, ha szükséges, sózzuk, borsozzuk. Végül a sajtot és a maradék vajat is a rizottóhoz vegyítjük. Lefedve 5 percet pihentetjük, majd tálaljuk. Hús mellé finom köret, de önmagában is megállja a helyét.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Bio-Fungiról további infóért katt IDE. 

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 378 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!