Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Rozmaringos báránykaraj borsópürével recept
Kifőztük Gasztromagazin
Rozmaringos báránykaraj borsópürével recept

Hozzávalók

  • 60 dkg báránykaraj
  • 3-4 friss rozmaringág
  • 1 dl olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • a püréhez:
  • 60 dkg fagyasztott zöldborsó
  • 1 dl tejszín
  • 2 evőkanál vaj
  • 5-10 friss mentalevél
  • frissen őrölt bors
  • a tálaláshoz:
  • zsázsacsíra

Elkészítés

  1. Rozmaringos báránykaraj mentás borsópürével és zsázsával

    Az olívaolajból, a rozmaringból és a borsból pácot készítünk, ebbe tesszük a szeletelt báránykarajt. Néhány órát hűtőben pihentetjük, majd sütés előtt kb. 30 perccel kivesszük. Egy vastag aljú serpenyőt szárazon felforrósítunk. A húst közvetlenül sütés előtt besózzuk, mindkét oldalát 3-3 percig sütjük, majd fóliába csomagolva 10 percet pihentetjük. Közben a zöldborsót a vajon 5 perc alatt megpároljuk, sózzuk és borsozzuk. Hozzáadjuk a tejszínt, és felforraljuk. Ezután levesszük a tűzről, beledobjuk a mentaleveleket, és botmixerrel pürésítjük. A bárányt a mentás borsópürével és zsázsacsírával tálaljuk.

    http://www.katucikonyha.hu

    Katuci további receptjeiért katt IDE.

    A Bioháló termékeivel kapcsolatban további infóért katt IDE. 

     

Népszerű receptjeink

Keltek, pékáruk

Receptjeinkből

Desszertek

Italok

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 429 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!