Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Rakott brokkoli
Kifőztük Gasztromagazin

Rakott brokkoli

2014. február 03.
Rakott brokkoli

Hozzávalók

  • Hozzávalók 25 x 25 cm-es sütőformához
  • 90 dkg friss vagy fagyasztott brokkoli
  • 1/2 kg darált hús
  • 1 vöröshagyma
  • 15 dkg rizs
  • 40 dkg tejföl
  • 5 dkg reszelt sajt
  • őrölt bors
  • olaj

Elkészítés

  1. A brokkolit rózsáira szedjük, és enyhén sós vízben félpuhára főzzük.

    Az apróra vágott hagymát két-három evőkanál olajon megfonnyasztjuk, rátesszük a húst, sózzuk, borsozzuk, és lefedve, lassú tűzön puhára pároljuk.

    A rizst egy evőkanálnyi olajon fehéredésig pirítjuk, felengedjük másfélszeres mennyiségű vízzel, sózzuk, és félig lefedve, takaréklángon addig főzzük, amíg a folyadék teljes mennyiségét magába nem szívja. A brokkoli felét az olajjal vékonyan kikent sütőtálba terítjük, erre jön a darált hús, a rizs, majd a brokkoli másik fele. Egyenletesen befedjük a tejföllel, és megszórjuk a reszelt sajttal. Forró sütőben 40-50 percig sütjük, amíg a sajt a tetején meg nem pirul. 

    http://citromhab.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!