Már 7384 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Ráérős lencsetál
Kifőztük Gasztromagazin

Ráérős lencsetál

2013. szeptember 11.
Ráérős lencsetál

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 50 dkg lencse
  • 2-4 sárgarépa
  • 20 dkg zöldborsó
  • 1 fej vöröshagyma
  • őrölt bors
  • 2 gerezd fokhagyma
  • alaplé
  • a tálaláshoz: újhagyma zöldje, pirított szalonna, csilipehely (elhagyható)

Elkészítés

  1. Hogy a szilvesztert ne kelljen a konyhában töltenünk a lencsét figyelve, készítsük el ezt a ráérősen főzött egytálételt. Ha vegánoknak készítjük, szalonna helyett karamellizált hagymával
    tálaljuk, és az alaplé mindenképp zöldségalaplé legyen.

    A lencsét szűrőbe téve átmossuk, átválogatjuk. A sárgarépát meghámozzuk, felkarikázzuk.
    A hagyma gyökér felőli részét levágjuk, barna héját az utolsó kivételével eltávolítjuk, megmossuk.

    A zöldségeket mély lábasba tesszük, és felöntjük annyi alaplével, amennyi bőven ellepi.
    Sózzuk, borsozzuk, és lefedve felforraljuk. Akkor levesszük a fedőt, és a legkisebb lángon addig főzzük, míg a levét annyira el nem fövi, hogy már csak szaftja marad; ez akár több óra is lehet. Mire elkészül az étel, a sárgarépától és a borsótól finom, édeskés íze lesz.

    Pirított szalonnával és újhagyma zöldjével megszórva tálaljuk. Ha szeretjük, tejfölt is kínálhatunk hozzá.

    http://szepsegtar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 114 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!