Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell
Kifőztük Gasztromagazin
Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 50 dkg csirkemellfilé
  • 3 dkg teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
  • 15 g reszelt parmezán
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 2-3 evőkanál (olíva)olaj
  • őrölt bors
  • a körethez:
  • 15 dkg barna rizs
  • húsleves
  • 1 nagy kaliforniai paprika
  • 8 dkg rukkola
  • 8-10 bazsalikomlevél
  • (olíva)olaj

Elkészítés

  1. Parmezános-kakukkfüves bundában sült csirkemell

    Vastag aljú fazékban felhevítjük az olajat, 1 percig pirítjuk rajta a rizst, majd
    felöntjük – a térfogatához képest – kétszeres mennyiségű húslevessel. Lefedve, kis
    lángon kb. 45 perc alatt megfőzzük.
    Közben a zsemlemorzsát elvegyítjük a parmezánnal és a kakukkfűvel. A nagyobb
    darabokra vágott csirkemellfilét sózzuk, borsozzuk, és először olajban, majd a morzsában alaposan megforgatjuk. Egy tepsibe grillrácsot helyezünk, arra fektetjük a húst
    (ha sütőpapírra tesszük, elázik a panír alja sütés közben), és 200 fokra előmelegített
    sütőben 20 percig sütjük.
    A paprikát felszeleteljük, olajjal megkenjük a héját, és egy másik tűzálló tálban 15 percre
    azt is a sütőbe tesszük. Ha megsült, óvatosan lehúzzuk a héját, a húsát felszeleteljük.
    2 evőkanál olívaolajjal, valamint a felaprított bazsalikomlevelekkel elvegyítjük, majd összeforgatjuk a rukkolával.
    A csirkemellet kb. 5 percig pihentetjük, mielőtt felszeletelnénk. A párolt rizzsel és
    a zöld körettel tálaljuk.

    1 adag 441 kcal, és 33 g szénhidrátot tartalmaz.

    http://flamcsi.blogspot.com

    Flamcsi további receptjeiért katt IDE.

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!