Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Padlizsános-sárgarépás tészta
Kifőztük Gasztromagazin
Padlizsános-sárgarépás tészta

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 12,5 dkg Molnár tészta – paleo orsótészta
  • 1 padlizsán (kb. 35 dkg)
  • 1 közepes sárgarépa
  • 2,5 dl paradicsomlé
  • kevés csilipaprika (elhagyható)
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 cm hosszú bors
  • 1 púpozott teáskanál morzsolt bazsalikom
  • néhány friss bazsalikomlevél
  • 3-4 kakukkfűág
  • olívaolaj
  • a tálaláshoz:
  • reszelt parmezán

Elkészítés

  1. Padlizsános-sárgarépás tészta

    A padlizsánt meghámozzuk, kis darabokra vágjuk. A megtisztított répát lereszeljük, a hagymákat és a borsot külön-külön finomra aprítjuk. A tésztát a csomagolásán lévő utasítás alapján megfőzzük, leszűrjük.
    Felforrósított olajon a vöröshagymát megdinszteljük. Beleszórjuk a fokhagymát, majd néhány keverés után a sárgarépát és a padlizsánt. Pár percig pirítjuk, sóval, borssal, morzsolt bazsalikommal és csilivel ízesítjük. Felöntjük a paradicsomlével, az edényt lefedjük, a zöldségeket megpuhítjuk. Ha szükséges, a szószt vízzel hígíthatjuk.
    Tálalás előtt beleforgatjuk a friss fűszerleveleket és a tésztát. Frissen, melegen, parmezánnal meghintve fogyasztjuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A Molnár Tésztáról egyéb infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 782 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!