Már 7790 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Padlizsán- és cukkinitekercsek
Kifőztük Gasztromagazin
Padlizsán- és cukkinitekercsek

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • kb. 1 kg hosszúkás padlizsán és / vagy cukkini
  • 25-30 dkg mozzarella
  • 5 dkg parmezán
  • 2 tojás
  • őrölt bors
  • bazsalikom
  • olívaolaj

Elkészítés

  1. A padlizsánt vagy cukkinit hosszában fél cm vastag szeletekre vágjuk. Enyhén meghintjük sóval, majd 10-15 percig állni hagyjuk.

    A tojást sózzuk, borsozzuk, néhány csipet apróra vágott bazsalikommal ízesítjük, majd villával felverjük. Egy tapadásmentes serpenyőben 2-3 evőkanál olívaolajat hevítünk. A zöldségszeleteket megmártjuk a tojásban, mindkét oldalukat fél percig sütjük, majd langyosra hűtjük.

    A mozzarellát annyi darabra vágjuk, ahány padlizsánszelet van. Minden sajtdarabot körbetekerünk egy-egy szelet zöldséggel. A tekercseket hőálló tálba rendezzük, megszórjuk parmezánnal, és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig sütjük.

    Tipp: nagyon jól illik hozzá a friss paradicsomsaláta.

    http://www.recept-oldal.hu

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!