Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Pácolt, grillezett csirkecombfilé recept
Kifőztük Gasztromagazin
Pácolt, grillezett csirkecombfilé recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 személyre
  • 4–5 csirkecombfilé
  • szárnyas- vagy sültcsirke-fűszerkeverék
  • zöldfűszerkeverék
  • frissen őrölt fekete bors
  • olaj
  • a körethez:
  • 50 dkg zöld spárga

Elkészítés

  1. Pácolt, grillezett csirkecombfilé recept

    A combfilét kettévágjuk, ahol vastagabb a hús, ott félig bemetsszük, hogy nagyjából egyforma legyen mindenhol. Lefedhető tálba olajat öntünk.
    A húsdarabok egyik oldalát sűrűn megszórjuk a szárnyasfűszer-keverékkel, a másik oldalát a zöldfűszerkeverékkel. Mindet a tálba, egymás mellé sorakoztatjuk. Amikor megtelt 1 sor, borsot hintünk rá, valamint olajjal óvatosan – hogy ne jöjjön le a fűszer – bővebben meglocsoljuk. Ha maradt még hús, azzal ugyanígy járunk el. A végén az olaj lepje el a combokat. Lefedjük az edényt, és legalább 2-3 napra, de akár 5-6 napra is hagyjuk hűtőben pácolódni a húst.
    Sütés előtt 1/2 órával kitesszük a pultra, hogy kissé felmelegedjen. A megmosott spárga alját letörögetjük.
    A grillsütőt a legmagasabb hőfokra melegítjük, és a húsokat – kevés olajjal együtt – elrendezzük a grill-lapon. Ráhajtjuk a tetejét, és 12-14 perc alatt megsütjük a combokat. Tálra szedjük, a helyükre sorakoztatjuk a spárgaszálakat (egyszerre kb. a fele fog beleférni), és 4-6 perc alatt roppanósra sütjük. Ugyanígy járunk el a maradék zöldséggel is.
    A húst a sült spárgával tálaljuk.

    http://katakonyha.blogspot.com

    KataKonyha további receptjeiért katt IDE.

    A George Foreman vendégváró levehető lapos grillről további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!