Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Nyúlpecsenye hagymás burgonyával
Kifőztük Gasztromagazin
Nyúlpecsenye hagymás burgonyával

Hozzávalók

  • 80 dkg nyúllapocka vagy -comb
  • 1 kg burgonya
  • 2-3 közepes vöröshagyma
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 5 + 5 dkg vaj
  • frissen őrölt bors
  • petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. A nyúlhúst sózzuk, borsozzuk, a megtisztított hagymát és burgonyát kb. 1/2 cm-es karikákra szeleteljük. A szalonnát felcsíkozzuk, 5 dkg felolvasztott vajon üvegesre sütjük, majd kiszedjük az edényből. Ezután a visszamaradt zsiradékban kisebb adagokban megpirítjuk a húst, és azt is félretesszük. A zsiradékhoz adjuk a maradék vajat, belekeverjük a vöröshagymát és a burgonyát. Kevergetve addig sütjük a zöldségeket, amíg kissé pirulni nem kezdenek. Sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a szalonnát, és az egészet egy tepsibe öntjük. A burgonyás-hagymás keverékre fektetjük a húst, bedörzsöljük a zúzott fokhagymával, kevés vizet öntünk alá, és lefedjük. 180 fokra melegített sütőben 35-40 percig sütjük, majd fedetlenül még kb. 10 percig pirítjuk a húst. Forrón, apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1138 vendég és 6 tag böngészi

  • szepyke
  • kisspisti
  • emerencia
  • Gryta

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!