Már 7497 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Morzsában sült afrikai harcsa mustáros burgonyával
Kifőztük Gasztromagazin
Morzsában sült afrikai harcsa mustáros burgonyával

Hozzávalók

  • 60 dkg filézett, bőr nélküli afrikai harcsa
  • a páchoz:
  • 1-2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1-2 evőkanál mustár
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • frissen őrölt bors
  • a panírozáshoz: zsemlemorzsa
  • a sütéshez: olaj
  • a mustáros burgonyához:
  • 1 kg főtt burgonya
  • 2-3 lila hagyma
  • 2-3 evőkanál magos dijoni mustár
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 2 evőkanál méz
  • 2 dl tejföl
  • frissen őrölt bors
  • petrezselyemzöld
  • csilipaprika (elhagyható)

Elkészítés

  1. A halpác hozzávalóit összekeverjük. Az afrikai harcsáról levágjuk az uszonyokat és a zsíros részeket, a húsát 3 cm-es csíkokra vágjuk. A pácba tesszük, és letakarva hűtőben legalább 1 órán át pihentetjük. A főtt burgonyát meghámozzuk, és nagyobb kockákra daraboljuk. A mustárt elkeverjük az olívaolajjal, a mézzel, a tejföllel. Hozzáadjuk a finomra aprított hagymát, a burgonyát, és sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk petrezselyemzölddel, csilipaprikával, és legalább 1 órát állni hagyjuk. A halat zsemlemorzsába forgatjuk, és forró olajban kisütjük. A mustáros burgonyával kínáljuk.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 790 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!