Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Mismás, avagy a bolgár lecsó
Kifőztük Gasztromagazin
Mismás, avagy a bolgár lecsó

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2-4 személyre
  • 4-5 közepes fej vöröshagyma
  • 5-6 nagyméretű paprika
  • 5-6 közepes vagy 8-10 kisebb érett paradicsom
  • 4 tojás
  • 10 dkg feta sajt
  • nagy csipet csubrica/csombor (elhagyható)
  • olaj

Elkészítés

  1. A vöröshagymát megtisztítjuk, vékonyan felkarikázzuk. A paprikát kicsumázzuk, karikára vagy kockára vágjuk, a paradicsomot karcsú cikkekre daraboljuk.  Kevés olajon üvegesre pároljuk a hagymát, majd hozzáadjuk a paprikát. Amikor kissé összeesett, beletesszük a paradicsomot, időnként megkeverve addig főzzük, míg a keletkező lé el nem párolog és a zöldségek meg nem puhulnak, de még nem mállnak szét. Sóval ízesítjük.

    A tojást tálba ütjük, felverjük, mintha rántottát készítenénk, és a lecsóalaphoz adjuk. Néhány perc alatt szilárdulásig sütjük. A végén ízesítjük a csubricával és belemorzsoljuk a fetát. Épp csak elkeverjük, majd levesszük a tűzről. Forrón tálaljuk.

    http://thechefviki.blogspot.hu/

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 960 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!