Már 7234 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Mézeskalácsmorzsával sült kacsa recept
Kifőztük Gasztromagazin
Mézeskalácsmorzsával sült kacsa recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 4 kacsacomb
  • 1 l tej
  • 3 evőkanál libazsír
  • 3 evőkanál narancsos kacsa fűszerkeverék
  • 1 narancs kifacsart leve
  • 5–6 keményebb mézeskalács vagy mézes keksz ledarálva
  • 5 evőkanál olvasztott vaj
  • víz
  • a tálaláshoz:
  • párolt rizs

Elkészítés

  1. Mézeskalácsmorzsával sült kacsa recept

    A kacsacombot 2 órára a tejbe áztatjuk. Papírtörlővel szárazra töröljük, majd alaposan bedörzsöljük a fűszerkeverékkel.
    A serpenyőben felhevített libazsíron pár percig pirítjuk mindkét oldalát, majd bőrös oldalával felfelé mindet tűzálló tálba helyezzük. Ráöntjük a sütés után visszamaradt zsírt, a narancslevet, és óvatosan – mivel a fűszerkeverékben is van só – megsózzuk. Alufóliával lefedve előmelegített, 200 fokos sütőben kb. 2 óráig sütjük, közben – ha szükséges – kevés vizet öntünk alá.
    A mézeskalácsmorzsát összekeverjük a vajjal, félretesszük. Miután a hús elkészült, eltávolítjuk a fóliát, és a combokat további 10 percig pirítjuk. A tetejükre simítunk combonként 1–2 evőkanál vajas-mézeskalácsos keveréket, és addig sütjük, amíg szép aranybarna színt nem kapnak. Párolt rizzsel tálaljuk.

    Tipp: a fogáshoz tökéletesen felhasználhatók a maradék mézes sütemények.

    www.instagram.com/makeitfromthescreen

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 123 vendég és 0 tag böngészi

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!