Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Mexikói lasagne recept
Kifőztük Gasztromagazin

Mexikói lasagne recept

2017. október 16.
Mexikói lasagne recept

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4-6 személyre, 25 x 35 cm-es sütőtálhoz
  • 50 dkg darált hús
  • 3-4 evőkanál olaj
  • 1 vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 2 sárgarépa
  • 40 dkg daraboltparadicsom-konzerv
  • 5 dl házi paradicsomlé
  • 20 dkg konzervkukorica
  • 20 dkg konzervvörösbab
  • 1 teáskanál morzsolt bazsalikom
  • 1 teáskanál morzsolt kakukkfű
  • 1 teáskanál morzsolt majoránna
  • 1 kávéskanál Cayenne-bors
  • őrölt csili
  • frissen őrölt fekete bors
  • a besamelhez:
  • 5 dkg vaj
  • 2 evőkanál liszt
  • 5 dl tej
  • őrölt fehér bors
  • őrölt szerecsendió
  • továbbá:
  • 25 dkg lasagnelap
  • 10 dkg vörös cheddar sajt
  • 10 dkg fehér cheddar sajt

Elkészítés

  1. Mexikói lasagne recept

    A kétféle hagymát és a répát megpucoljuk, apróra daraboljuk, majd olívaolajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a darált húst, és fehéredésig pirítjuk. Beletesszük a paradicsomot, felöntjük a paradicsomlével, és fűszerezzük. Fedő alatt, kis lángon 2,5 óra alatt puhára pároljuk. Miután a szósz kellően sűrű lett, hozzáadjuk a lecsepegtetett kukoricát és vörösbabot, majd fedő nélkül további 15 percig rotyogtatjuk.
    A besamelmártáshoz a vajat felolvasztjuk, rászórjuk a lisztet, és a tejet folyamatosan hozzáöntve simára keverjük. Fűszerezzük, és közepesen sűrű mártást főzünk belőle. (Ha túl sűrűnek találjuk, kevés tejjel hígítjuk.)
    A jénai tálba 1-2 merőkanálnyi paradicsomos szószt szedünk, befedjük tésztalapokkal, majd besamelmártás és ismét szósz következik. Addig folytatjuk a rétegezést, amíg a hozzávalók el nem fogynak. Az étel tetejére reszeljük a kétféle sajtot, és előmelegített, 180 fokos sütőben készre sütjük.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A Fűszerésszel kapcsolatos további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!