Már 8150 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Mediterrán fasírtnyárs
Kifőztük Gasztromagazin

Mediterrán fasírtnyárs

2014. március 03.
Mediterrán fasírtnyárs

Hozzávalók

  • 25 dkg darált sertéshús
  • 1 szikkadt zsemle
  • 1 tojás
  • 4-5 aszalt paradicsom
  • 8-10 olívabogyó
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 evőkanál apróra vágott zöld fűszer (rozmaring, oregánó, bazsalikom vegyesen)
  • frissen őrölt bors
  • a nyárshoz: rozmaringágak
  • a sütéshez: olívaolaj

Elkészítés

  1. A zsemlét vízbe áztatjuk, az olívabogyót, az aszalt paradicsomot felaprítjuk. A darált húshoz adjuk a kinyomkodott zsemlét, az olívabogyót, az aszalt paradicsomot, a fűszereket, a zúzott fokhagymát, a tojást, sózzuk, borsozzuk, és jól elkeverjük. A masszából kb. 4 cm átmérőjű pogácsákat formázunk, és hármasával-négyesével rozmaringágakra húzzuk őket. A fasírtokat átkenjük olívaolajjal, és közepes lángon felhevített grillserpenyőben a nyársak mindkét oldalát megsütjük. Melegen, salátával kínáljuk.

    Tipp: a fasírtokat nyárs nélkül is megsüthetjük.

    http://izeskalandok.blogspot.com

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!