Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Marokkói csirkekebab
Kifőztük Gasztromagazin

Marokkói csirkekebab

2014. július 18.
Marokkói csirkekebab

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 2 egész csirkemellfilé
  • 4 evőkanál olívaolaj
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 2 teáskanál római kömény
  • 1 teáskanál őrölt pirospaprika
  • 1 nagy citrom leve és reszelt héja
  • továbbá: saslikpálcák vagy hurkapálcikák

Elkészítés

  1. A húst falatnyi darabokra vágjuk, finoman megsózzuk. Az olívaolajat, a nagyobb darabokra tépkedett petrezselyemzöldet, a tisztított fokhagymát, a római köményt és a pirospaprikát, valamint a citrom héját és levét késes aprítóba tesszük, krémesre dolgozzuk. A pácot a húsra öntjük, összeforgatjuk, és hűtőszekrényben, letakarva egy éjszakán át érleljük.
    Másnap, a sütés előtt kb. 1/2 órára vízbe áztatjuk a saslikpálcákat. A húsdarabokat a nyársakra húzzuk, majd a sütő grill fokozatán, kb. 200 fokon, időnként megforgatva készre sütjük.

    http://hankka.blogspot.com

     

     

     

     

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1139 vendég és 6 tag böngészi

  • szepyke
  • kisspisti
  • emerencia
  • Gryta

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!