Már 6561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Mangós-narancsos csirkemell mazsolás rizzsel
Kifőztük Gasztromagazin
Mangós-narancsos csirkemell mazsolás rizzsel

Hozzávalók

  • Hozzávalók 4 személyre
  • 80 dkg csirkemellfilé szeletelve
  • 1 vöröshagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 2 teáskanál őrölt kurkuma
  • 1 kávéskanál őrölt kardamom
  • őrölt csili
  • 1 mangó
  • 1 narancs
  • 3 cm friss gyömbér
  • 1 doboz darabolt konzervparadicsom (400 g)
  • a körethez:
  • 20 dkg jázmin rizs
  • 5 dkg mazsola
  • 1 kávéskanál őrölt kurkuma
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 1/2 kávéskanál őrölt fehér bors

Elkészítés

  1. Mangós-narancsos csirkemell mazsolás rizzsel

    Az olívaolajhoz adjuk a kurkumát, a kardamomot és a csilit, majd bepácoljuk a hússzeleteket. Forró serpenyőben mindkét oldalukat megpirítjuk. A vöröshagymát megpucoljuk, felkockázzuk, és a csirkemellhez rakjuk. Kevés vizet öntünk hozzá, pár perc múlva mellé tesszük a paradicsomot, és lefedve 30 percig pároljuk. Közben a mangót, a narancsot és a gyömbért megpucoljuk, feldaraboljuk, a húshoz adjuk. Ízesítjük sóval, és fedő nélkül tovább főzzük, amíg krémesen sűrű állagú nem lesz.
    Közben a rizst a mazsolával és a fűszerekkel együtt két és félszeres mennyiségű vízben megfőzzük. Tálalásig lefedjük, majd a gyümölcsös csirke mellé kínáljuk.

    http://koskacukor.blogspot.com

    Koskacukor további receptjeiért katt IDE. 

    A kiegészítőket a BUTLERS biztosította, további infóért katt IDE.

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. júniusi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 859 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!