Már 7646 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Lila hagymás, juhtúrós pizza
Kifőztük Gasztromagazin

Lila hagymás, juhtúrós pizza

2013. október 02.
Lila hagymás, juhtúrós pizza

Hozzávalók

  • Hozzávalók 2 db 28 cm-es pizzához
  • 30 dkg (kenyér)liszt
  • 1,8-2 dl langyos víz
  • 2 dkg friss élesztő
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 1 kávéskanál morzsolt oregánó
  • 1 kávéskanál morzsolt bazsalikom
  • 1 evőkanál olaj
  • a feltéthez:
  • 20 dkg juhtúró
  • 3-4 evőkanál tejföl
  • néhány szál petrezselyemzöld
  • 2-3 kisebb gerezd fokhagyma
  • 1 lila hagyma frissen
  • őrölt bors
  • 1 kicsi csilipaprika
  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés

  1. A cukrot 1 dl vízben elkeverjük, az élesztőt felfuttatjuk benne, és a kimért liszthez adjuk. Belerakjuk a sót, az illatos fűszereket és az olajat, aztán kézzel vagy géppel dagasztani kezdjük. Közben még annyi vizet öntünk hozzá, hogy puha, de ruganyos tésztát kapjunk. Ezután letakarjuk, és meleg helyen 40-50 percig kelesztjük.

    A tésztát kétfelé osztjuk, és gyengéden cipóvá gyúrjuk. Mindkét darabot lisztezett felületen nagyjából 28 cm átmérőjű kerek lappá nyújtjuk. Liszttel enyhén szórt pizzasütőtálba helyezzük, és letakarjuk, míg elkészül a feltét. Ehhez a juhtúrót villával áttörjük, és a tejföllel krémessé keverjük. Ízesítjük az apróra vágott petrezselyemzölddel, csilivel és lila hagymával, a zúzott fokhagymával és frissen őrölt borssal.

    A krémet a lapok tetejére kenjük úgy, hogy a szélükön egy cm-t kihagyunk, majd megszórjuk a sajttal is. A pizzákat előmelegített 225 fokos sütőben 8-10 perc alatt pirosra sütjük.

    http://katakonyha.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1132 vendég és 6 tag böngészi

  • szepyke
  • kisspisti
  • emerencia
  • Gryta

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!