Már 7561 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Libamáj rizottó
Kifőztük Gasztromagazin

Libamáj rizottó

2013. szeptember 05.
Libamáj rizottó

Hozzávalók

  • 1 sovány, nem túl zsíros libamáj
  • 30 dkg rizs
  • 15 dkg sárga rókagomba
  • 15 dkg zsír
  • 1 kisebb fej vöröshagyma
  • 10 dkg zöldborsó
  • 5 dkg parmezán
  • 2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
  • majoránna
  • törött bors

Elkészítés

  1. A libamájat 1 cm-es kockára vágjuk. A gombát megtisztítjuk, felszeleteljük. A felforrósított zsírban, csipetnyi sóval üvegesre pirítjuk a finomra vágott vöröshagymát. A májat és a gombát -egyszerre a hagymához téve- nagy lángon, állandó keverés és rázogatás mellett lepirítjuk. Sózzuk, borsozzuk. Megszórjuk a majoránnával és a petrezselyemzölddel. Ezután hozzáadjuk a külön lepárolt rizst és a külön kifőzött zöldborsót. Megszórjuk a reszelt parmezánnal és mérsékelt tűzön jól összekeverjük. Azonnal, forrón tálaljuk.

    http://tucsokbogar.blogspot.hu/

__________________

__________________

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 858 vendég és 5 tag böngészi

  • Mónika21

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!