Már 6633 recept az oldalunkon

Kezdőoldal  //  Receptek  //  Főételek, köretek  //  Kolbászos tojással töltött, egyben sült pulykamell recept
Kifőztük Gasztromagazin
Kolbászos tojással töltött, egyben sült pulykamell recept

Hozzávalók

  • 1-1,5 kg-os filézett pulykamell
  • 2 főtt tojás
  • 20-25 dkg Szarvasi pulyka vékonykolbász
  • 1 szikkadt zsemle
  • 1 kisebb vöröshagyma
  • 1 tojás
  • 1 csokor petrezselyemzöld
  • 1 dl tejszín
  • őrölt bors
  • továbbá:
  • 1-2 vöröshagyma
  • zsír
  • a körethez:
  • krumplipüré

Elkészítés

  1. Kolbászos tojással töltött, egyben sült pulykamell

    A zsemlét felkockázzuk, kevés zsíron megpirítjuk. Hozzáadjuk a kisebb kockákra vágott hagymát, a felaprított kolbászt, és az egészet átpirítjuk. Késes robotgépbe szedjük, és a főtt tojással, a tejszínnel, a petrezselyemmel krémesre daráljuk. Sózzuk, borsozzuk, hozzákeverjük a nyers tojást. A pulykamellet megmossuk, hegyes késsel felszúrjuk, majd ügyelve arra, hogy sehol ne vágjuk át, nagy zsebet alakítunk ki benne, és belenyomkodjuk a kolbászos tölteléket. Hőálló edénybe tesszük, kb. 1 dl vizet öntünk alá, mellé rakjuk a nyolcba vágott hagymát, kevés zsírt, és lefedve, 180 fokon kb. 1 órát sütjük. Ezután eltávolítjuk a fedőt, és a kisült, hagymás zsiradékkal sűrűn meglocsolva további 30 percig pirítjuk. A sütőből kivéve kb. 10 percig pihentetjük, majd krumplipürével tálaljuk.

    http://szepsegtar.blogspot.com

    Szepy további receptjeiért katt IDE.

    A Gallicoop termékeiről további infóért katt IDE. 

     

__________________

__________________

Megjelent a 2017. szeptemberi száma!

 



Partnereink

Kifőztük magazinok

Ki van online

Oldalainkat 1382 vendég és 0 tag böngészi

Bejelentkezés

Regisztráció

*
*
*
*
*
*

A (*) jelölt adatokat kötelező megadni!